Das 530 kg- Kosunak (süßes Osterbrot) wird am Ostersonntag am Stefan Stambolov – Platz vor dem Rathaus in 1300 Stücken gebrochen. Zum neunten Mal in Folge werden „Radio 1“ und „Simid“ OOD das Fest der Plovdiver Bürger durch einen Kosunak- Riesen „versüßen“.
Zutaten: 320 kg Mehl, 120 l Milch, 1060 Eier, 92 kg Zucker, 12 kg Rosinen und 12 kg Sesam.